Japon, jour 4

Que de découvertes, depuis 4 jours!

Outre la nourriture (voir note précédente), j'ai visité les lieux les plus symbolique de Kyoto. J'ai pris le bus... et ça va, j'arrive à me débrouiller (moi, pro des transports en commun dans le monde! Faut dire que Totoro explique bien).

Le problème, c'éait le temps... j'ai bien crut qu'il pleuvrait un jour sur deux!

Mercredi 20, première expérience de bus, et visite du Kinkakuji... sous la pluie.Trop injuste! Mais ce Pavillon d'Or est de toute beauté! Enfin, la pluie bloque un peu mes envies de visite... le soir, re-balade dans le centre de Kyoto, et passage par Gion, le quartier des geisha, et le temple de Yasaka.

Jeudi 21, il fait nuageux,mais des rayons de soleil perce parfois... journée sportive! Deuxième expérience de bus, et visite du kinkakuji, le pavillon d'Argent... ça grimpe, et la petite rue avec les marchands de souvenirs, on dirait Montmartre. Mais si le Pavillon d'Argent est plus simple, son jardin et son parc sont de toute beauté! Puis de là, visite du temple de Kyomizu, un énorme complexe bouddhique, regroupant de nombreuses écoles bouddhiques, et dédié à la déesse Kannon. Puis diner dans une izakaya, et séance de karaoke!

Matta-ne! 

Manger au Japon

Après les ramen et les soba, j'ai continué mon exploration culinaire ausi du Japon...oubliez l'ersatz français, et le sushi-sashimi-yakitori....

La cuisine japonaise est plus complète et plus varié que ça! Grâc à Totoro, j'ai aussi décuvert la forme japonaise du fast-food... Au Japon, on peu manger un repas pour moins cher qu'en France (si on élimine le grec, mais ça reste plus sain au Japon). Bref, petit lexique:

 

ramen: nouille, souvent servie avec un bouillon, et la viane au-dessus; assez copieux comme bol.

Soba: Nouille de sarasin; se mange froide, parfaite l'été.

Tonkatsu: escalope de porc pané... en faidans le resto on trouve toute viande panée; la sauce au sésame qui l'accompagne est super bonne!!!!!

Izakaya: là, c'est le nom du resto; les izakaya sont des srtes de bar-resto typiquement japonais, où l'on commande différents plats, à prix fixe, et chacun pioche un peu partout. C'est un  principe proche du bar à tapas espagnol. Sympa à faire entre potes!

Au Japon, d'ailleurs, les restos sont spécialisés par type de plat. t souven on vous sert un menu, c'est à dire le plat, plus salade, riz, etc.. et du thé froid à volonté!

je continuerai mon exploration....